Les semences de Tournesol réutilisées d’une année sur l’autre, apportent beaucoup sur la ferme.

Cela permet de réaliser des rotations sur les cultures et les prairies.

Une fois la récolte réalisée, le tournesol est pressé à froid par un passionné.

L’huile est récupérée et vendue en direct sur le vignoble. Le tourteau « déchets du tournesol » est récupéré et permet de nourrir le troupeau de vaches.

Un vrai cercle vertueux est crée afin de pérenniser les sols et l’aliment pour les vaches.

L’huile est vendue en tant qu’huile d’assaisonnement en direct au vignoble.