Ferme de Lafage

Les vins de Lafage

Full 2021

Full

Vin d’amis qui trouvera sa place tant à l’apéritif que pendant un bon repas.

D’une couleur grenat clair et d’une belle brillance, ce vin offre un nez de fruit rouge type groseille. La bouche est tout en rondeur et fraicheur et laisse place à des tanins soyeux. C’est un vin à mi-chemin entre le vin rouge et le clairé. Vin de soif par excellence.

A CONSOMMER

à consommer entre 14 et 16°c dans les deux ans. Pas de carafage nécessaire, prêt à boire.

ACCORD METS ET VINS

Vin de soif il vous accompagnera pour les apéritifs ainsi qu’avec toutes les viandes blanches et poissons.

Garde: 2 ans

 

CEPAGES & ASSEMBLAGES

Environ 45 % de Cabernet franc, Côt (malbec) 25% et Gamay 30%

AGE MOYEN DES VIGNES

Entre 20 et 40 ans

SOLS

Argilo-calcaire, Molasse de l’Agenais

VENDANGE

Vendanges manuelles.

VINIFICATION

Cabernet franc en grappe entière avec une macération carbonique. Malbec et gamay saigné au bout de 96heures puis assemblage des trois cépages.

ELEVAGE

6 mois en cuve inox.