Domaine de Lafage

Les vins de Lafage

COULEUR 2020

Rosé 

Ce vin issu de l’assemblage des cépages Cabernet, Malbec et Gamay offre une belle robe rose aux nuances de  groseilles.
Le nez très expressif et complexe, évoque les petits fruits rouges avec des notes discrètes d’airelles.
La bouche, dans la continuité du nez présente un bel équilibre entre rondeur et fraîcheur qui s’achève sur une finale tonique et acidulée.
C’est un rosé de bouche et de caractère. À servir à table.

ACCORDS AVEC LES METS

Rosé de bouche, il accompagnera aussi bien les apéritifs que les repas de légume, viande blanche, poisson. Il accompagnera vos barbecues.

A CONSOMMER

De préférence entre 11° et 15°c.
Garde : 2 à 3 ans

CEPAGES & ASSEMBLAGES

Cabernet franc

Côt

Gamay

AGE MOYEN DES VIGNES

35 ans

SOLS

Argilo-calcaire

VENDANGE

Vendanges manuelles.

VINIFICATION

Saigné de malbec et de gamay après débourbage.
Présurage direct de syrah.
Élevage sur lie fine en cuve inox.