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Ce vin issu de l’assemblage des cépages Cabernet, Malbec et Gamay offre une belle robe rose aux nuances de  groseilles.
Le nez très expressif et complexe, évoque les petits fruits rouges avec des notes discrètes d’airelles.
La bouche, dans la continuité du nez présente un bel équilibre entre rondeur et fraîcheur qui s’achève sur une finale tonique et acidulée.
C’est un rosé de bouche et de caractère. À servir à table.

Rosé de bouche, il accompagnera aussi bien les apéritifs que les repas de légume, viande blanche, poisson. Il accompagnera vos barbecues.

De préférence entre 11° et 15°c.
Garde : 2 à 3 ans

Cabernet franc

Côt

Gamay

35 ans

Plateau calcaire kimméridgien.

Vendanges manuelles.

Saigné de malbec et de gamay après débourbage.
Présurage direct de syrah.
Élevage sur lie fine en cuve inox.